本日「旬の野菜料理」講座は、ヤリイカと蛇腹胡瓜の酢の物、万願寺・茗荷・茄子の野菜ちらし寿司、ピーマン胡麻和え、イワシの焼きつみれ、南瓜のスープを実習してお持ち帰り頂いた。
どれも野菜を沢山お召し上がり頂くように、素材のお味を活かしてスッキリした調理を提案しました。酢の物以外は、お弁当のオカズになさっても美味しいです。
写真はイワシの焼きつみれ、レタスなどと一緒にバケットにも合いますよ。さて夕刻の講座が始まる、また明日！
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