お陰様で本日、立派な生サケが届き、さばいて塩を当てて塩サケを作り、その他はお好みで調理して頂いた。３キロを超えたサイズは、切り分けて調味してから冷凍保存なされば、お好きな時に美味しくお召し上がり頂けると思う。臭みが無く、劣化が目立たず、塩…