本日「旬の野菜料理」講座は栗おこわ、金時豆のクリームスープ、おかず味噌、豚肉と獅子唐と木耳の味噌炒め、さつま芋と小茄子とオクラの和え物を実習してお持ち帰り頂いた。
今年、地元の栗は不作と聞いていたけれど、少しでも香り良く甘い味覚を楽しむことが出来てホッとした気持ち。金時豆のクリームスープは食物繊維が多く、腸の働きを整えてくれることを期待して提案した。
無理なく楽しんで、健康を維持できるように旬の食材を美味しく頂きましょう。では、また明日！
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