本日「季節の和食」講座は豚頬肉の煮込み、牡蠣パン粉焼きなど、作り置きできる料理を中心に提案した。お仕事と家事の両立は時間と労力の掛かることで、なるべくその負担が軽くなるような工夫をしたつもり。
浦村産の牡蠣はプリプリに身が張っていて、いつもの貝専門店お勧めの美味しさ。けれどＳ嬢が残され、お口に合わないのかなぁと思っていたら、「美味しいから、牡蠣好きの夫に食べさせたい」とお持ち帰りになった。恐れ入りました。
写真は柚子味噌を添えた里芋田楽、本日の一品。では皆さま、良い週末を！来週までごきげんよう〜。
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