本日「旬の魚料理」講座テーマの「天鯛」はお造り、昆布〆、一塩焼きを提案し、皮はポン酢で、アラは潮汁とあら煮をお楽しみ頂いた。
今月からご参加のＳ嬢は「魚が大好きで、捌けるようになるのが夢」と仰った。夢を叶えるお手伝いが出来ることは嬉しく、励みに思う。
今日の鯛は格別に美味しく、オメデタイ気分。では、また明日！
`食`の講座 ＦＬＵＳＨ http://www.gix.or.jp/~tea-fan/ http://www.facebook.com/takako91
本日「旬の魚料理」講座テーマの「天鯛」はお造り、昆布〆、一塩焼きを提案し、皮はポン酢で、アラは潮汁とあら煮をお楽しみ頂いた。
今月からご参加のＳ嬢は「魚が大好きで、捌けるようになるのが夢」と仰った。夢を叶えるお手伝いが出来ることは嬉しく、励みに思う。
今日の鯛は格別に美味しく、オメデタイ気分。では、また明日！
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