本日「旬の魚料理」講座のテーマ天鯛は、お造り、昆布〆、鯛ご飯、アラは潮汁を提案した。 午後のクラスは慣れた方々が、手際良くサササ〜ッと捌かれた。夕刻も順調に進み、目のところが美味しいとか、眼球を支える筋肉が好きと言う面白い会話もご馳走になっ…