本日「和食ビギナーズ」１回目の講座は「ご飯の炊き方」で「鯛ご飯」と、ダシを取って「ダシ巻き卵」と「大根の味噌汁」、根菜と葉物の茹で方で「ホウレン草のお浸し」を実習した。
野菜の切り方を数種を実習し、本当に基礎内容だけど、この献立に一品加えて朝食にしても良いと思う。
写真は「ダシ巻き卵」より巻き易い「う巻き卵」チョッと甘いよ。では、また明日！
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