今朝は鮮魚店で鰺を買い求め、青果店では南高梅の入荷状況を尋ねて予約した。午後は名古屋校に出講し、夕刻に千種へ戻った。
道具類を片付けた後に夕食を取り、チョット休憩してから鯵をおろし「一夜干し」と「南蛮漬け」を作り、明日の講座に備えた。
久し振りの南蛮漬けは、やっぱり美味しいわ〜。
今日は晴れて、昼間は暑いくらいだった。こうなると背の青い魚が、グッと美味しくなるね。「南蛮漬け」に、キュッと冷えたビールって合うと思うよ。
写真は話題に関係なくキャラメルロールパン、では、また明日！
'食'の講座 ＦＬＵＳＨ http://www.gix.or.jp/~tea-fan/
