本日「旬の魚料理」講座は、お陰様で希望したサイズのサワラが届き、焼き霜造り、漬け丼、祐庵焼き、唐揚げ、焼売を提案した。
うっかり写真を撮り忘れたが、まな板２枚分近い長さで、ふっくらとして程よい脂に甘味を感じる。特に漬け丼は、ご飯をお代わりしちゃうくらい。食べ過ぎて瞼が重くなってきたので、また明日！
`食`の講座 ＦＬＵＳＨ http://www.gix.or.jp/~tea-fan/ http://www.facebook.com/takako91
本日「旬の魚料理」講座は、お陰様で希望したサイズのサワラが届き、焼き霜造り、漬け丼、祐庵焼き、唐揚げ、焼売を提案した。
うっかり写真を撮り忘れたが、まな板２枚分近い長さで、ふっくらとして程よい脂に甘味を感じる。特に漬け丼は、ご飯をお代わりしちゃうくらい。食べ過ぎて瞼が重くなってきたので、また明日！
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