本日「旬の魚料理」講座は、お陰様で希望したサイズのサワラが届き、焼き霜造り、漬け丼、祐庵焼き、唐揚げ、焼売を提案した。 うっかり写真を撮り忘れたが、まな板２枚分近い長さで、ふっくらとして程よい脂に甘味を感じる。特に漬け丼は、ご飯をお代わりし…