夏は背の青い魚の旬でイワシやアジ、サバが美味しくて、８月はその料理を提案し、懐石はお茶事に良いように、普段の和食には作り易くと心掛けたつもり。
二十歳チョッとの若いお嬢さん、そのお父様くらいの男性が、同じクラスにいらっしゃると、食生活やお好みは随分違うだろうなぁ〜と思いながら講座の準備をする。
料理内容の提案に困ることは無いけれど、皆さまのお役に立ててるだろうかと確認したくなる。
提案した料理をご自宅で作られたお話を伺うと、参考になり有難く思います。それにしても、まだ暑いのに食べることばかり考えていてホントに幸せ。では、また明日！
`食`の講座 ＦＬＵＳＨ http://www.gix.or.jp/~tea-fan/ http://www.facebook.com/takako91
