本日「旬の魚料理」講座テーマの鯵はお造り、巻き寿司、一夜干し、祐庵焼き、南蛮漬けを提案し、午後にご参加の方々には南蛮漬けのご試食をお出しできなかった。まぁ〜なんとスッカリ忘れていた、せっかくご用意していたのに申し訳ない。
おまけにパソコン・プリンターのご機嫌が悪く、同じレシピばかりが余分にドンドン印刷されちゃって、この暑さにやられちゃったかも。
とにかくね、鯵の美味しさを満喫されるよう、夕刻からご参加の皆さまには、忘れなくご用意致します。では、また明日！
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