本日「旬の魚料理」テーマのアジは、大ぶりで脂ののりの良いものが入り、お造り、棒寿司、和え物、祐庵焼き、一夜干し、南蛮漬けを楽しんだ。 アジはいつも群れて泳ぐと思っていたら、外れてノンビリ暮らす「瀬とまり」と呼ばれるアジもいる。まぁとにかく、…