本日の日中は暖かく、いよいよ春がきたと感じる。鯛のお造りも美味しいわ。来週火曜「旬の魚料理」講座のテーマ「天鯛」を皆さま、お楽しみにね。
今朝は鯛をさばいて、蟹真薯その他を作り、春慶塗の点心膳に盛り付けた。その後、チャチャっと和装に着替えて、流行りの「自撮り」ってのを試したら、失敗だった。難しいね。なので足元だけ載せられる。
では、また明日！
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