本日「旬の魚料理」テーマの新巻鮭は、和風マリネ、生春巻き、シチュー、氷頭おろし和え、フリカケ他を提案した。
頭を割った写真も撮ってみたが、やっぱりきれいにした氷頭を載せることに。新巻鮭の軟骨、珍味かな？
書きたいことはあるけれど時間切れになり、また明日！
`食`の講座 ＦＬＵＳＨ http://www.gix.or.jp/~tea-fan/ http://www.facebook.com/takako91
本日「旬の魚料理」テーマの新巻鮭は、和風マリネ、生春巻き、シチュー、氷頭おろし和え、フリカケ他を提案した。
頭を割った写真も撮ってみたが、やっぱりきれいにした氷頭を載せることに。新巻鮭の軟骨、珍味かな？
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