本日「旬の魚料理」講座は１２月のテーマ新巻鮭を実習し、和風マリネ、シチュー、生春巻き、フリカケ、氷頭おろし和え、皮せんべいを提案してお楽しみ頂いた。ずっと以前に比べて、現在販売されている物は甘塩が一般的のようで、色々な料理に取り入れ易く、…