「芋、栗、南京」古い言い回し？かなぁ〜、女性の好きな食べ物のベスト３。南京は南京豆(ピーナッツ)だったと思う。
現代も、芋や栗を加工したスィーツは人気と思う。自分で企画しておいて、何だけれど、もう「和菓子講座/栗きんとん」の申込みと問い合わせが数件ある、まだ２カ月あるのに。で、思わず「さすがは芋、栗、南京だ！」とつぶやいてしまう。
去年は地元近くで大粒の甘い生栗が手に入り、渋皮煮にした。とても美味しく煮上がって好評だった。今年も同じくらい品質の良い栗がありますように。
写真は新しいデジカメで撮影した「ミニコーン」今朝、青果店で「煮ても、焼いても美味しいよ、試してみて」とオマケして下さった。パンダのがま口は無関係。
早い！講座が始まる時間だわ、サヨナラッ！
