今朝は青果店と鮮魚店、他を回って食材を揃え、午後から茶懐石講座の準備をしているところ。 秋は芋類・豆類・キノコ類を使いたく、写真の舞茸を和え物にする予定。自然に近い状態で原木栽培された舞茸は香り良く、シャキシャキした歯ごたえも楽しめる。 向…