今月、茶懐石講座・八寸にする予定の栗渋皮煮を、午後から焚いていると、エアコンを付けても暑かった。毎年の今頃は、これくらいの陽気だったかなぁ。 渋皮煮が仕上がる目途が付いてから、黒豆を炒ったり、細々とした準備に時間を掛けた。 夕刻は加賀太胡瓜…