今朝は注文していたアジを引き取りに出掛け、千種教室へ戻って午後から「アジ造りとフライ」の個人レッスンを行った。普段はスーパーの鮮魚コーナーで魚介を購入され、そこで捌いてもらわれ、いつかご自分でなさりたいと、今回ご受講下さった。
造りは細造りと薄造りにして盛り付けまでを実習し、フライは頂き易いサイズに切り分けて揚げた。実習途中の会話にもお気遣い下さり、とても楽しくご一緒させて頂いた。またご縁があるように願いたい。
写真は千種教室のスパティフィラム。毎年咲くが、今年は花の数が多いようで嬉しい。では、皆様お健やかに良い週末を！来週までごきげんよう～。
新しいホームページもご覧下さい。https://flush91chakaiseki.jp/
`食`の講座ＦＬＵＳＨ http://www.gix.or.jp/~tea-fan/
個人レッスン専用サイトhttp://fancy-ohita-8617.sadist.jp/ 
