本日午後はスジコと烏賊を処理して、明日「旬の魚料理・応用」講座の準備に時間を掛けた。こうした地味でコツコツする作業は、嫌いにならないよう、ご自分の適量を自覚されるようにお勧めしたい。
烏賊はふっくら太って、甘さが増していますよ。明日ご参加の皆様、お楽しみに。写真は醤油漬けにする前の、薄皮から外したスジコ。では、また明日！
`食`の講座 ＦＬＵＳＨ http://www.gix.or.jp/~tea-fan/ http://www.facebook.com/takako91
本日午後はスジコと烏賊を処理して、明日「旬の魚料理・応用」講座の準備に時間を掛けた。こうした地味でコツコツする作業は、嫌いにならないよう、ご自分の適量を自覚されるようにお勧めしたい。
烏賊はふっくら太って、甘さが増していますよ。明日ご参加の皆様、お楽しみに。写真は醤油漬けにする前の、薄皮から外したスジコ。では、また明日！
`食`の講座 ＦＬＵＳＨ http://www.gix.or.jp/~tea-fan/ http://www.facebook.com/takako91