明日「茶懐石・入門」講座は毎年のことながら、ひな祭りのお集りを意識して春の山菜、蕨、独活(本当は早いけど、もう売られている)などを使い、貝合わせに因んで蛤真薯を実習します。
春に一度は味わいたい白魚を磯揚げにしたく、写真の栄螺と分葱の酢味噌和えも作ります。これ、美味しいよ〜お楽しみに。では、また明日！
`食`の講座 ＦＬＵＳＨ http://www.gix.or.jp/~tea-fan/ http://www.facebook.com/takako91
明日「茶懐石・入門」講座は毎年のことながら、ひな祭りのお集りを意識して春の山菜、蕨、独活(本当は早いけど、もう売られている)などを使い、貝合わせに因んで蛤真薯を実習します。
春に一度は味わいたい白魚を磯揚げにしたく、写真の栄螺と分葱の酢味噌和えも作ります。これ、美味しいよ〜お楽しみに。では、また明日！
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