本日「茶懐石・入門」講座は、向付に針魚細造りを吉野酢と土筆を添えて、煮物椀は蛤真薯に蕨、焼き物はふっこ菜種焼き、和え物に栄螺と分葱の酢味噌和え、八寸は白魚磯辺揚げ・独活梅煮、玉菜お浸しを点心に盛りつけてお楽しみ頂いた。 煮物椀の加熱と和え物…