本日「茶懐石」講座は、鮮魚入荷の都合で内容の一部を変更し、蛤真薯など春らしい煮物椀を実習した。
３月のテーマをひな祭りとするなら、蛤は使いたく、その理由を毎年お話しし、けれど今の時代に合わないと思いながら、、、。
では、皆さま良い週末を！来週までごきげんよう〜。
`食`の講座 ＦＬＵＳＨ http://www.gix.or.jp/~tea-fan/ http://www.facebook.com/takako91
本日「茶懐石」講座は、鮮魚入荷の都合で内容の一部を変更し、蛤真薯など春らしい煮物椀を実習した。
３月のテーマをひな祭りとするなら、蛤は使いたく、その理由を毎年お話しし、けれど今の時代に合わないと思いながら、、、。
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