数の子の塩抜き

本日から黒豆を焚き始めている。昨年より一日遅く、明日からアルバイト嬢が来てくれる。
彼女の仕事の一つ「数の子」の薄皮剥き。今朝から塩抜きの為に水に浸した。本日ちょっと時間切れ、また明日！
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