本日から黒豆を焚き始めている。昨年より一日遅く、明日からアルバイト嬢が来てくれる。 彼女の仕事の一つ「数の子」の薄皮剥き。今朝から塩抜きの為に水に浸した。本日ちょっと時間切れ、また明日！ `食`の講座 ＦＬＵＳＨ http://www.gix.or.jp/~tea-fan/ …