今朝は乾物店でおせちの田作りをジィーッと見て、やっぱり宮津産を買い求めた。色白で儚げな細さで、お味見すると雑味なく甘くて美味しい。それと数の子に添える糸カツオ、ふんわりと削られて上質な鰹節を連想する健康的な薄桃色。松竹梅の飾り麩は予約して…