今年の夏にご結婚されたＮ嬢個人レッスン・番外編の追加ご希望献立をお尋ねし、季節と時間の都合もあり全てのご用意はできないが、本日は「餃子」を実習予定。
魚介類の餃子は「季節の和食」や「旬の魚料理」で提案するが、豚肉の餃子は「子供料理」講座のチビッ子達とワイワイ騒ぎながら作るだけ。なのでお子様が作りやすいレシピを、今日の為にチョッと変更した。
他は写真の「鶏鍬焼き」これは実に簡単で美味しく、お弁当のおかずにもお勧めしたい。あとは「酢の物」と「汁物」を実習予定。久しぶりの餃子にドキドキするわ。では、また明日！
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