今朝は青果店、他を回って食材を揃え、千種へ戻って届いた初カツオをさばくなど、「季節の和食」講座の準備を進めた。チョッとだけお味見したカツオ、やっぱり美味し〜い。お造りと漬け丼、香味揚げを実習します。 昨日と今日の雨続きで、気分をスッキリさせ…
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