本日、午前の打合せを済ませて昼食を取ってから、栗のお菓子を作り始めた。モンブランを作るつもりが、持ち運ぶ便利さを思って、カップに詰めてパフェ風を試してみた。一番下に栗のムース、次にジェノワーズ、その上は緩めの小豆餡にジェノワーズと栗渋皮煮とシャインマスカットをのせて、最後はモンブランクリームを絞り出した。
食材を積み上げるような、慣れない作業は面白く、サクサクと歯ごたえの良い物や、華やかな色合いの食材も準備していたら良かった。
出来上がったお菓子とミルクティーの材料などを持って、名古屋女子大・紅茶研究部の活動へ出掛けた。明るくて屈託のないお嬢達と紅茶を頂きながら、普段の生活ぶりをおしゃべりして幸せな時間だった。平和で健康な暮らしは有難く、大切にしたい。
では、また明日！
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