本日「旬の野菜料理」講座、午後のクラスは毎年の梅塩漬けと赤紫蘇揉みの他、ジャム、シロップ煮、酢漬けなどを提案し、実習時間内に出来る範囲でご自由に南高梅を加工してお持ち帰り頂いた。夕刻のクラスは茄子・万願寺唐辛子・椎茸・茗荷の野菜寿司、十六ささげの胡麻和え、茹で豚とスープを実習した。
注文したアジは望みどおりに島根のどんちっちが届き、どちらのクラスも棒寿司に仕上げて楽しんだ。ふっくらとして脂ののり良く美味しいアジ、野菜料理の講座でもお勧めした。
もぅ何度もご一緒する梅漬け、それでも心配がおありの時はお知らせ下さいね。それとのんびりしていたベランダの幼虫緑色６号は、昨日の夕刻に姿を消しました。では、また明日！
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