連休明けの本日、お陰様で魚講座を午前、午後、夕刻と３クラスの実習があり、充実した時間の連続だった。午前は個人レッスンでアジをさばき、午後と夕刻は定期講座「旬の魚料理」テーマのヒラメをおろしてお持ち帰り頂いた。夕刻クラスに初めてご参加の某氏…