久しぶりに夏ミカンの砂糖菓子

本日、夕刻からＫ氏が下さった無農薬の夏ミカンで、砂糖菓子とマーマレードなどを作った。２～３年振りになり、忘れていた事が多く、細かなことを思い出しながら、コツコツと作業した。
教室は夏ミカンの爽やかな芳香と、砂糖の甘い香りに満ちて、ほわ～っと良い気分だったけれど、チョッと量が多くて手間取った。本当に色んなことを忘れていた。
写真の砂糖菓子、今週の茶懐石講座でお出ししますね、お楽しみに。ご一緒下さった方々に心から感謝。では、また明日！