茶懐石１２月実習、冬の向付・蕪蒸し

年内の日数が少なくなり、さすがに気持ちは焦り、先週「茶懐石」講座で温かなおもてなし料理の提案をしておきながら、それは申し訳ないけれど時間と気持ちの余裕が必要と思う。
どなた様も色んなことを今年中に済ませたいお気持ちのようで、平常よりも忙しくなるような、、、。
明日「旬の魚料理・応用」講座は北海道の水タコ実習を予定しています。人気のタコ、お楽しみに。
写真は先週に実習した冬の向付・蕪蒸し。では、また明日！