コツコツ実習、サバの骨抜き、野菜の刻みなど

本日「季節の和食」講座は、サバをテーマに〆鯖、おろし和え、巻き寿司、餃子、アラ汁を提案し、葡萄和え物と茄子素麺も実習して、お持ち帰り頂いた。
どの料理も細かな作業の連続で、ご参加の皆様、大変お疲れ様でございました。来月は実りの秋を楽しむ実習に励みましょう。
写真は先週「茶懐石」講座で実習した、月見の点心。では皆様、良い連休をお過ごしくださいませ。来週までごきげんよう～。

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