本日「季節の和食」講座は、サバをテーマに〆鯖、おろし和え、巻き寿司、餃子、アラ汁を提案し、葡萄和え物と茄子素麺も実習して、お持ち帰り頂いた。 どの料理も細かな作業の連続で、ご参加の皆様、大変お疲れ様でございました。来月は実りの秋を楽しむ実習…