本日「旬の魚・応用」講座・テーマの太刀魚は、焼き霜造り、漬け丼、唐揚げ、干物、ホイル焼きなどを提案し、卵も甘く煮付けてお楽しみ頂いた。
他にもお勧めのサラダ仕立てや、スープなど、頂き方のアレンジが豊富で、初夏に楽しみな魚介の一つ。
話題を実山椒に変えて、今年は少し遅いようで今日現在、写真のような状態です。おどろき、桃ノ木、山椒の木、早速ご参加希望のメールを頂き、ありがとうございます。収穫ツアー詳細は、近日中にお知らせ致します。では、また明日！
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