５月下旬ころから青梅が店頭に並び始め、そろそろ南高梅・入荷時期の目途がつき、特別講座「初めての梅漬け」をホームページに載せました。http://www.gix.or.jp/~tea-fan/tokubetsu.html 昔ながらの漬け方と、ふっくらジューシィーに仕上がる減塩の両方を実…