本日届けられた太刀魚は、ふっくらとして脂ののり良く、焼き霜造り、漬け、唐揚げ、ホイル焼き、スープにして淡白な美味しさを堪能し、卵は甘辛く煮付けて味わった。銀色に輝く姿が太刀のようで「太刀魚」と名付けられたとのこと。その他に、頭を上にして立…