新年あけまして、おめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い致します。
昨年は皆様のお力添えのお陰様で、茶事稽古場が完成し、今後は少しずつ環境を整えていこうと考えています。
本日「旬の魚料理」講座・テーマ「ヒラメ」はお造り、昆布〆のサラダ添え、変わり手毬寿司、アラの味噌汁を提案し、肝も堪能しました。初市の為、価格は高騰しましたが、魚屋さんのご協力により実習は順調でした。では、また明日！
`食`の講座 ＦＬＵＳＨ http://www.gix.or.jp/~tea-fan/ http://www.facebook.com/takako91
