新蕎麦の時期は収穫地によって違うのだろうけれど、「新蕎麦」の看板に釣られ、９月になってから毎日蕎麦を頂いている。今日の夕食もザル蕎麦大盛り。
好みはあるが、こだわっていないからアチラコチラのお店に入ってみて、麺やツユに色々感じて楽しんでいる。基本はザルで時々何かしらのバリエーションを注文する。
お店に出られない時は、乾麺や生麺を茹でて、ダシを効かせた温かいかけ蕎麦。食材豊富な実りの秋は、食べることにも忙しい。では、また明日！
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