本日「旬の野菜料理」講座は糠床を作り、冬瓜のスープ、ピーナッツご飯、焼き茄子のマリネ風、十六ささげの卵焼きを実習した。この暑さだし、手早く調理を済ませるように準備したつもりが、糠漬けの説明に手間取った。 色んな心配があることは分かるけど、手…