今朝、鮮魚店で注文した烏賊を引き取り、先日の会計と合わせて精算していると「ノレソレ、使って〜」と、担当のＨ氏が声を掛けてきた。
調理せず、そのまま食べられる食材は料理教室に不向きだけど、梅酢で頂いたら、美味しいわ〜。梅酢が自家製だから、良しとしたい。
６月になったら今年も「梅漬け」講座を行います。梅、紫蘇、梅酢は調味料としても重宝しますから、どうぞご参加くださいね〜。
そろそろ「基本の一汁一菜」講座が始まる時間、また明日！
`食`の講座 ＦＬＵＳＨ http://www.gix.or.jp/~tea-fan/ http://www.facebook.com/takako91
