本日お陰様で「初めての梅漬け」講座は、無事に塩漬けを終え、次回の紫蘇揉みまで「梅」の様子を見守って頂きたく、よろしくお願い致します。
講座では年度や塩分濃度を変えた梅８種と、梅や梅酢を使った料理をご試食頂き、梅漬けの楽しさをお伝え出来たように思う。
明日「旬の魚料理・応用」講座は、イサキを実習予定です、お気を付けてお越し下さいませ。では、また明日！
`食`の講座 ＦＬＵＳＨ http://www.gix.or.jp/~tea-fan/ http://www.facebook.com/takako91
