昨日、スマホの機種変更をし、電話帳などのデータはお店で移してもらった。初期化されたアプリもあるが、概ね動きが良くて快適な使い心地。ボチボチと使い慣れたい。
話題を「旬の魚料理」講座に変えて、明日は水タコ実習を予定しています。他にカマスもご用意しますね。カマスはフライも美味しくてお勧めです、お楽しみに。
もう一つの話題、おせち講座の準備は、地味で忘れそうなコンニャクも揃えました。他の食材の味が浸みってこそ、良い脇役。
写真は１２月茶懐石講座で実習した煮物椀・零余子真薯。では、また明日！
`食`の講座 ＦＬＵＳＨ https://flush91chakaiseki.jp/
個人レッスン専用サイト http://fancy-ohita-8617.sadist.jp/
