本日「茶懐石」講座は向付に初鰹平造り、煮物椀は蕨真薯に若布、吸口に木の芽を添えて、焼き物は高野豆腐黄金焼き、焚合せに蕗篠田巻き・冬菇椎茸・絹さや、箸洗いは紫蘇の花、八寸にたたみ鰯と一寸豆を実習してお楽しみ頂いた。久しぶりの蕗篠田巻きは、い…