暖かな冬の土用に、ひんやりサラダ

このところクレープを焼くのが楽しくて、浮かれポンチでいたら薄力粉がすっかり無くなり、焦って買いに出掛けたら、紅茶研のＭちゃんに出会い、少しおしゃべりできた。
明日「旬の野菜料理」講座は冬らしく「蒸し寿司」と、温かいホウレン草和え物などの実習を予定しています、お楽しみに。
写真は昨日「旬の魚料理・応用」講座で提案した紋甲イカ・オレンジ風味のサラダ。では、また明日！