今朝は青果店他で講座食材を揃えて、精肉店では豚軟骨も買い求めた。豚軟骨だけじゃなく肉類の写真は、ブログに載せにくいので割愛するが、軟骨好きの方は案外いらっしゃると思う。早速お昼にトマト煮にして頂いた。コリコリした食感が面白く、周りのお肉も旨味タップリで美味しい。
これから始まる「季節の和食」講座は、先日お知らせした豚角煮と角煮丼、法蓮草すり流しなどの実習をしますね、お楽しみに。
では、皆さま良い週末を！来週までごきげんよう〜。
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