本日午後から試作を続け、たった一品のレシピを完成させた。今ひとつのものはボツになるけれど、またの機会に改良できるかも。
美味しくても教室で提案するのは躊躇するもの、例えば簡単すぎるレンコンの揚げ物、個性の強い納豆料理。面白くて良いなぁと思うのは、レシピの無い即興料理。
４月からの新設講座も内容を纏めて、来月にはお知らせしたいと考えています。写真は我が家のおかず、セロリの炒め物。では、また明日！
`食`の講座 ＦＬＵＳＨ http://www.gix.or.jp/~tea-fan/ http://www.facebook.com/takako91
