本日「季節の和食」講座は「美味しい和え物のコツ」をテーマに、菜の花辛し和え、分葱と烏賊の味噌和え、水菜お浸し、レンコンとアスパラの胡麻和え、鶏おろし和え、豚もも肉サラダ仕立てを実習してお持ち帰り頂いた。 葉物野菜、根菜、魚介、肉類を、それぞ…